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从意式披萨炉的诞生到凯丰恒业的崛起

时间:2019-06-23    阅读:2 次

披萨的起源,要从佛卡夏面包开端说起,已有一千多年前史的义大利平民面包,其源自于中南部很像面包的食物,它的质料是利用小麦粉、盐、橄榄油、酵母等,充沛混合发酵后火烤,中世纪的拉丁语Focas代表火的意思,而Focacia示意着“用火烤的东西”。

听说凯丰恒业的这款意式披萨炉的来由但是大有来头,据传义大利的披萨来自位于南部坎帕尼亚省,闻名美食之都拿波里。因滨临地中海,海产资源丰厚,除了新鲜甘旨的海鲜,特别是出产粉嫩甘甜的蕃茄、柔软滑顺的莫札瑞拉起司,不仅是可口的义式开胃前菜,更是披萨最佳运用材料首要来历。

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甘旨的披萨是由专业的设备制造而成,然而披萨炉专业制造商凯丰恒业也知道这个道理,因而,为用户供给专业的披萨烘烤设备。所以,披萨炉设备也因而而诞生。紧跟着开端用蕃茄照料是十八世纪初的时候,在十六世纪时期所发生的披萨和佛卡夏的做法相近且密不可分。不过如今的佛卡夏面包,有的是将蔬菜、火腿夹入两片佛卡夏之中一同食用。因而佛卡夏面包可说是披萨鼻祖,如今佛卡夏面包也广为在义大利乡间流传。

所以运用火烧烤过得以保存、便于运送,开端是和起司一同食用,连续又因人们喜欢的口味参加了肉、鱼、贝类调配食用,但是这样的做法并未显出特征,总觉得还是缺少了些什么,因而藉着当地丰厚的特产,林林总总食材参加照料制造而发生无量变化。

其实披萨由来众说分纭,有一个最有趣的说法,便是披萨是马可波罗先生的中国葱油饼回忆,通过质变而成的美丽过错。事实上披萨这姓名是个人名,并且是个王妃的姓名,这种饼原来只是民间小吃,有一天王宫里的王妃嘴馋,请了位民间的厨师进宫来做菜吃,这位厨师就用西红柿、罗勒和 mozzarella做了一个饼,王妃一吃非常惊喜,这个饼就依王妃的姓名命名,王妃的姓名叫做披萨 Margherita,这也便是玛格丽特披萨的由来。